【类型】期刊
【题名】江西：闻“鸡”起舞正当时
【期刊名】中国畜牧业
【作者】 易松强1 2，王冷眉3，和玉丹3
【作者单位】1江西省畜牧兽医局；2江西省畜牧技术推广站；3江西生物科技职业学院
【关键词】 宁都黄鸡 崇仁麻鸡 地方鸡 东乡黑羽绿壳蛋鸡 品质优良 江西 泰和乌鸡 畜禽遗传资源
【摘要】 江西是家禽养殖大省,地方鸡资源丰富、品质优良、特色鲜明、优势独特,有乌鸡、麻鸡、黄鸡、灰鸡等系列8个品种并列入《中国畜禽遗传资源志》。泰和乌鸡、崇仁麻鸡、宁都黄鸡等有上千年的饲养历史,特别是品质也很好,如泰和乌鸡集观赏、药用、滋补于一身,崇仁麻鸡、宁都黄鸡、万载康乐鸡肉嫩味美,广丰耳黄鸡、东乡黑羽绿壳蛋鸡鸡蛋营养丰富,余干乌骨鸡、安义瓦灰鸡药膳两用,等等。据统计,2016年全省地方
【年份】 2018
【issn】 2095-2473
【卷期】 第17期
【卷期】 第17期
【页码】 37-38
【中图分类】 F326.3
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