【类型】期刊
【题名】江西禽类市场的领军者
【期刊名】江西农业
【作者】 胡安君
【作者单位】《江西农业》编辑部
【关键词】 生产加工过程 麻鸡 南安 禽类产品 养殖大省 地方品种资源 乌骨鸡 泰和乌鸡 禽类养殖 行业领军
【摘要】 我省是家禽养殖大省,优质鸡鸭等地方品种资源丰富,其中泰和乌鸡、崇仁麻鸡、红毛鸭等一批地方优良"名禽"已成为我省禽类产品的"名片"。同时,禽类养殖的发展壮大也创出了一大批知名加工品牌,如煌上煌、南安板鸭等不断刷新国内禽类市场的多项纪录,成为名副其实的行业领军者。煌上煌:中国禽类卤菜熟食产业领跑者上世纪90年代,南昌的禽类卤菜熟食市场有"博林"、"太上皇"和"老字号"等烤卤品牌,经过20多年
【年份】 2014
【issn】 1674-4179
【卷期】 第4期
【卷期】 第4期
【页码】 29-30
【中图分类】 F326.3
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