【类型】期刊
【书名】皂荚刺黄酮提取及食品添加剂对其稳定性的影响
【丛书名】农产品加工
【作者】 易佳，王登宇，滕琰，雷丹，朱勇娟，向雄滋，刘过
【关键词】 食品添加剂 稳定性 黄酮 提取 皂荚刺
【作者单位】怀化学院生物与食品工程学院；民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室；湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室
【年份】2020
【全文阅读】 获取全文
