我国大宗非粮型饲料蛋白资源现状及高效利用

【类型】期刊

【题名】我国大宗非粮型饲料蛋白资源现状及高效利用

【期刊名】饲料工业

【作者】 阮征¹，米书梅¹，印遇龙¹ 2

【作者单位】¹南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室；²中国科学院亚热带农业生态研究所

【关键词】 饲料 高效利用 高新技术 资源 蛋白质

【摘要】 目前,饲用蛋白质资源短缺与资源综合利用率偏低等因素成为制约我国饲料和畜牧业健康发展的瓶颈。因此,高效开发或利用大宗非粮型饲用蛋白资源显得尤为重要。文章对目前我国的非粮型蛋白资源与加工现状进行总结,介绍资源与农副产物高值化的新技术,并对大宗非粮型饲料蛋白资源高效利用前景进行了展望。

【年份】 2015

【issn】 1001-991X

【卷期】 第36卷 第5期

【卷期】 第36卷 第5期

【页码】 51-55

【中图分类】 S816.35

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