【类型】期刊
【题名】1-MCP处理对凯特杏室温贮藏品质的影响
【期刊名】中国果树
【作者单位】山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所
【关键词】 1 室温贮藏 凯特杏 品种 MCP 色泽 品质 果实
【摘要】 在(20±0.5)℃条件下,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对凯特杏采后果实品质及色泽的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制凯特杏果实乙烯释放量的上升;能有效延迟果实软化和可滴定酸含量下降;可提高杏果皮色泽亮度,抑制果实转黄;以1.0μL/L 1-MCP保鲜效果最好,最长贮藏期不超过15天,杏果实商品价值较好。
【年份】 2013
【issn】 1000-8047
【卷期】 第1期
【卷期】 第1期
【页码】 31-34
【中图分类】 S662.2;|S628
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