樱桃保鲜调控技术研究进展

【类型】期刊

【题名】樱桃保鲜调控技术研究进展

【期刊名】保鲜与加工

【作者】 冯志宏，王春生，陈嘉

【作者单位】山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

【关键词】 调控技术 保鲜 樱桃

【摘要】 从贮藏环境的温度、气体、压力控制和化学与生物保鲜剂等方面,综述了近年来国内外樱桃保鲜调控技术的研究进展,展望了今后樱桃贮藏保鲜技术研究与应用的发展方向,为樱桃保鲜调控技术的深入研究提供参考和借鉴。

【年份】 2012

【issn】 1009-6221

【卷期】 第1期

【卷期】 第1期

【页码】 39-44

【中图分类】 S662.5

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