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硒对畜禽产品品质的影响及作用机制研究进展
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描述：硒元素是机体不可缺少的微量元素.硒可提高动物机体抗氧化能力、调节免疫应答、促进生长发育并参与营养物质代谢和繁殖等.硒一直是畜禽饲料中重要的抗氧化剂,近年来它的应用越来越广泛.饲料中添加硒一方面可以提高畜禽屠宰性能和肉品质,另一方面还可以促进硒在肉、蛋和奶中富集,提高人体每日硒摄入量.本文主要总结了近年来关于不同硒源以及硒的添加水平和时长对畜禽产品品质影响的研究进展,并对硒改善畜禽产品品质的相关机制作简要阐述.
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金葛解毒散对饲喂黄曲霉毒素B1污染饲料奶牛免疫学功能的影响
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描述：黄曲霉毒素（aflatoxin,AFT）是霉菌毒素中最广为人知的真菌毒素之一,是寄生曲霉、黄曲霉等真菌分泌产生的有毒物质\'(1)\'。奶牛饲料黄曲霉毒素污染问题严重,不仅引起奶牛繁殖率、生产性能和原料奶质量降低,而且还引发更严重的食品安全问题,严重危害我国奶业的可持续发展和消费者的生命健康[2]。黄曲霉毒素致病作用的表现有多个方面,它
