硒在畜禽养殖中的应用研究进展

描述：硒元素是机体不可缺少的微量元素,具有许多生物学功能。不仅可有效提高机体的抗氧化功能、调节机体的免疫力、广泛参与动物营养物质代谢和繁殖过程等,还对畜禽的生长发育起促进作用。主要论述了硒对畜禽健康的影响及可能的机制,并重点综述了硒在畜禽养殖中的作用相关的研究进展,以期为畜禽的科学化养殖提供参考。

蔬菜抗氧化能力及与酚酸和总黄酮相关性研究

描述：分析常见蔬菜总抗氧化活性,探讨蔬菜抗氧化能力与酚酸、总黄酮的相关性。采用ABTS、DPPH与FRAP法测定10种常见蔬菜的抗氧化能力,采用Folin-Ciocalteu法测总酚酸,硝酸铝-亚硝酸钠-氢氧化钠法测总黄酮,采用matlab软件进行拟合抗氧化与酚酸、总黄酮的函数方程。结果表明:抗氧化活性与主要抗氧化物质(酚酸和黄酮)的函数关系为Z=-137.743 2-0.918 2 X2+0.211 2Y2-0.422 9 XY+52.843 5 X+2.229 9Y。当总黄酮在6～26mg/100g时,总黄酮、酚酸的量对总抗氧化活性有促进作用;而在27～54mg/100g范围内,总黄酮和酚酸的含量对总抗氧化能力具有一定的抑制作用。

饲粮精氨酸与丙氨酸对环江香猪肉质、氨基酸组成及抗氧化功能的影响

描述：本试验旨在研究饲粮精氨酸与丙氨酸对环江香猪肉质、氨基酸组成及抗氧化功能的影响,选用体重为28～33kg的环江香猪16头(公母各占1/2),按体重相近原则随机分为2组,每组4个重复,每个重复2头猪。丙氨酸组在基础饲粮中外源添加1.71%的L-丙氨酸(等氮对照),精氨酸组在基础饲粮中外源添加0.83%的L-精氨酸和0.88%的米糠。试验期为45d。结果表明:与丙氨酸组相比,精氨酸组瘦肉率显著提高(P<0.05),脂肪率和背最长肌中粗脂肪含量显著降低(P<0.05);肝脏丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量显著提高(P<0.05);血浆过氧化氢酶活性显著提高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05)。上述结果提示,饲粮中适宜水平的精氨酸可提高环江香猪瘦肉率,降低脂肪率,增强机体抗氧化功能,从而改善部分肉品质指标。

发酵中药渣对断奶仔猪血浆生化参数和抗氧化指标的影响

描述：为了探究发酵中药渣在断奶仔猪养殖中应用的可行性,选用21日龄断奶仔猪120头,随机分为对照组、中药渣组、发酵中药渣组和抗生素组,研究发酵中药渣对仔猪血浆生化参数和抗氧化指标的影响。结果表明:实验第7 d,发酵中药渣组血浆总蛋白含量显著高于抗生素组(P<0.05),中药渣组血浆丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性显著低于对照组(P<0.05)。实验第28 d,发酵中药渣组血浆过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性以及谷胱甘肽含量均高于、丙二醛含量均低于抗生素组(P>0.05);但其血浆总蛋白、球蛋白、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白-胆固醇和低密度脂蛋白-胆固醇含量以及天门冬氨酸氨基转移酶和ALT活性与抗生素组无显著差异(P>0.05)。上述结果提示,发酵中药渣在保护肝脏、调节血脂浓度方面可发挥一定的作用;发酵中药渣可提高断奶仔猪的抗氧化能力,效果优于抗生素。

刺五加提取物对断奶仔猪血常规和抗氧化功能的影响

描述：为研究日粮添加刺五加提取物对断奶仔猪血常规和抗氧化功能的影响,选择21日龄断奶仔猪60头,随机分为3个处理,每个处理20个重复,单栏饲养,分别饲喂基础日粮+0.1%刺五加提取物、基础日粮+0.02%粘杆菌素和基础日粮。于试验开始后第7、14和28d每个处理随机选取5头试猪,前腔静脉采血,测定血常规和抗氧化指标。结果表明:刺五加提取物能显著改善断奶仔猪的抗病能力,减轻应激反应,机体抗氧化酶活性明显升高;第7d时提取物组MID、PLT、MDA和NO含量显著小于基础日粮组(P<0.05);第14d时提取物组WBC显著小于、CAT活性显著大于基础日粮组(P<0.05);第28d时提取物组WBC、MID和GRA显著小于(P<0.05),SOD活性大于基础日粮组(P>0.05)。

日粮添加精氨酸生素对环江香猪肉质及抗氧化功能的影响

描述：为了研究日粮中添加精氨酸生素(AAA)对环江香猪肉质及抗氧化功能的影响,试验选用体重28～33kg的环江香猪16头,随机分为2组,每组4个重复,每个重复2头猪。试验组在基础日粮中添加0.08%AAA,对照组为基础日粮。饲喂第30 d,将猪放血处死,收集血液,肝素抗凝,离心分离血浆;分割胴体,测定胴体性状;收集肝脏和背最长肌,-20℃保存,用于实验室分析。结果表明,与对照组相比,日粮中添加AAA可显著提高屠宰率(P0.05);可显著提高血浆中Zn的含量(P0.05),对总胆固醇含量有降低趋势(P0.05);可显著降低血浆丙二醛含量(P0.05)。上述结果提示,日粮中添加AAA可显著提高环江香猪的屠宰率和血浆Zn含量,显著降低脂肪率和均膘厚,增强抗氧化能力,从而改善环江香猪的肉质。

白藜芦醇的生物活性及作用机制

描述：白藜芦醇(RSV)是一种广泛存在的非黄酮类多酚化合物,具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒以及调节细胞代谢等多种生物学功能,目前在人体健康领域和动物生产中具有广泛的应用。本文简要综述了RSV的来源及理化性质、生物利用率、生物活性及其作用机制,为RSV的深入研究和进一步开发应用提供参考依据。

低温等离子体预辐照接枝改性聚偏氟乙烯磺酸膜

描述：通过对聚偏氟乙烯(PVDF)基膜碱化、接枝、磺化等一系列化学反应,制备出PVDF接枝苯乙烯型磺酸膜(PVDF-g-PSSA),利用低温等离子体对膜进行预辐照接枝改性。探究了等离子体辐照时间与气体氛围对膜选择透过性的影响,对比改性前后膜机械性能、抗氧化性、离子交换容量等性能的变化。结果表明,在Ar气氛围下改性4min,膜选择透过性达到高达96%;进一步通过降低碱化程度,得到的膜在机械性能和抗氧化性能上有了明显提高,膜的耐破度由0.41 MPa上升至0.54 MPa,质量损失由39.21%降低至1.52%。

低温等离子体涂覆改性PVDF磺酸膜

描述：为提高离子交换膜的选择透过性,使得工业生产更绿色环保高效,采用低温等离子体涂覆改性的方法,将单体磺酸甜菜碱(SBMA)接枝聚合到聚偏氟乙烯接枝苯乙烯型磺酸膜(PVDF-g-PSSA)表面,探究了等离子体处理时间、接枝单体浓度、辉光放电功率对改性效果的影响,对比了改性前后膜的机械性能、抗氧化性、选择透过性、离子交换容量等性能的变化,并采用扫描电子显微镜(SEM)和傅里叶变换红外光谱(FTIR)对改性前后的膜进行表征分析。结果表明,单体磺酸甜菜碱(SBMA)成功接枝聚合到了聚偏氟乙烯磺酸膜表面,且经低温等离子体涂覆改性后,膜表面更致密平整,有效提高了膜的选择透过性;在接枝单体浓度为70g/L、放电功率70W、处理时间3min时,改性效果最好,氯离子泄露率由未改性前的13%降低至3%。

两种不同纳米金修饰方法制备的Au/CeO2复合物的抗氧化性能

描述：以水热法制备的CeO2纳米棒为载体,分别采用溶胶法和沉积法对其进行纳米金修饰,得到两种不同纳米金修饰方法制备的Au/CeO2复合物。在MV-Fenton体系中用紫外分光光度法对两种Au/CeO2复合物的抗氧化性能进行研究。结果表明:溶胶法制备的Au/CeO2（S-Au/CeO2）比沉积法制备的Au/CeO2（D-Au/CeO2）展现出更好的抗氧化性能。进一步研究表明:沉积法制备过程可能破坏了CeO2的表面结构,导致其抗氧化性能降低;另外,溶胶法负载的AuNPs和CeO2之间的电子传递也使其抗氧化性能增强。