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樱桃保鲜调控技术研究进展
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描述：从贮藏环境的温度、气体、压力控制和化学与生物保鲜剂等方面,综述了近年来国内外樱桃保鲜调控技术的研究进展,展望了今后樱桃贮藏保鲜技术研究与应用的发展方向,为樱桃保鲜调控技术的深入研究提供参考和借鉴。
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不同种类和容量的薄膜包装对“先锋”樱桃贮藏效果的影响
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描述：以"先锋"甜樱桃为试材,在0℃冷藏条件下,研究不同容量和种类的薄膜包装对"先锋"樱桃贮藏效果的影响。结果表明:PVC保鲜膜是"先锋"樱桃的最佳薄膜包装;包装最适容量为10kg,在这种条件下贮藏60d后果实仍能保持较好的鲜食品质;高效乙烯去除剂可以对"先锋"樱桃起到保持品质的作用。
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不同SO2保鲜剂对先锋甜樱桃采后保鲜效果的研究
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描述：以采后先锋甜樱桃果实为试材,研究不同SO2保鲜剂(1/2或1/4张SO2速释保鲜纸,6包SO2缓释保鲜片,1/4张SO2速释保鲜纸+3包缓释保鲜片)的保鲜效果.结果表明,在0℃结合MAP包装(装量5 kg)条件下,采用1/4张SO2速释保鲜纸+3包缓释保鲜剂处理的先锋甜樱桃贮藏60 d,果实色泽良好,果梗鲜绿,药害轻微,腐烂率显著低于对照(P＜0.05),好果率可达90％以上.
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“贵族”大樱桃如何这般“亲民”
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描述：进入五六月份,就到了大樱桃成熟上市的季节,然而,并不是全国所有樱桃都能抢得先机、让人们第一口尝到这甜嫩的娇果。在众多樱桃主产区中,大连是樱桃最早成熟、市场占比份额最大的产业基地。2016年3月份以来,大连樱桃每天以超过5吨的量航空运输到全国各地,由于此时国内其他地区的樱桃都还在成长期,所以即便大连樱桃产出很大,在国内市场也能处于非常抢手的地位。据大连机场统计数据显示,今年一季度,754
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樱桃保鲜纸和高效乙烯去除剂对甜樱桃低温贮藏品质和褐变控制的影响
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描述：为了研究甜樱桃低温贮藏品质和褐变的控制,实验使用樱桃保鲜纸、高效乙烯去除剂及两者结合处理,分析"先锋"甜樱桃的低温贮藏效果。结果表明,高效乙烯去除剂处理组甜樱桃的衰老进程明显放缓,表现为保持着较高的亮度（L*值）、较高的饱和度（C*值）、较低的色调角度（H0值）,并且维持着较低的丙二醛含量,褐变指数显著低于其他处理。这说明降低外源乙烯的浓度,有助于抑制甜樱桃的衰老褐变。同时,樱桃保鲜纸出色地发挥了其防腐的功效,贮藏60 d时,处理组的腐烂率显著低于对照。樱桃保鲜纸和高效乙烯去除剂的组合使用,是提高采后甜樱桃好果率、提高果品贮藏品质和货架期品质的最优办法。
