功能性氨基酸调控猪氧化应激的研究进展

描述：氧化应激是指人和动物机体自由基产生急剧增多或清除自由基能力下降,从而打破了抗氧化-氧化平衡.在猪生产上,多种因素均能诱导产生氧化应激,其中包括出生应激、断奶应激、饲料霉菌毒素污染以及饲养环境和社会因素等.猪氧化应激发生往往伴随着其他病理因素,对猪生产性能和健康生长具有重要影响.目前,多种功能性氨基酸被报道具有抗氧化能力,包括含硫氨基酸、谷氨酸、精氨酸以及色氨酸等.因此,通过营养干预方法在饲料中补充或添加功能性氨基酸对猪氧化应激具有缓解效应.本文主要就猪出生、断奶、霉菌毒素以及饲养环境造成的氧化应激以及功能性氨基酸营养调控进行了探讨,以期为猪营养研究及功能性氨基酸科学应用提供参考.

水通道蛋白对动物机体健康影响研究进展

描述：水通道蛋白(aquaporins, AQPs)是一种重要的跨膜通道蛋白,在动物机体不同组织器官(脑、肝脏、肾脏、肠道等)中先后被发现,并具有特殊生物学功能.研究表明, AQPs不仅承担着动物机体内水和部分小分子物质的运输,而且在动物腹泻、便秘、应激和免疫等方面也发挥着关键作用.目前,关于AQPs的研究主要集中于对AQPs结构功能的挖掘,用敲除小鼠构建AQPs缺失模型并探讨其对人类机体健康的作用机制,以及AQPs对畜禽健康作用效应的探讨.本文主要综述了近年来AQPs对动物机体健康影响的研究进展,特别是对畜禽健康的营养调控策略进行了前景展望.同时结合生物信息学的方法预测畜禽与鼠AQPs基因和蛋白的同源性,以期为AQPs在动物营养研究及科学应用上提供理论参考.

肉类营养与人体健康研究的战略思考

描述：近30年,我国肉类加工业取得了快速发展,其产值达到1.3万亿元人民币,成为我国农产品加工和食品加工业的支柱产业,以及畜牧业供给侧改革的重要支撑点和突破点。随着经济社会的发展,肉类营养与人体健康得到越来越广泛的关注。文章在分析国内行业发展和国家战略的基础上,总结了发达国家的经验教训,剖析了我国2020—2035年肉类营养与人体健康研究的前沿科学技术问题,提出了我国肉类营养与人体健康领域的发展战略目标、战略思路、实施路径、战略内容、任务布局和保障措施。希望在国家战略层面上,围绕肉类营养与人体健康,加强生产、加工和消费环节的重大基础研究、重大技术攻关和重大产品开发,对于指导畜牧业,引领肉品加工业,推进健康食品产业可持续发展,保障国民健康等具有重要的战略意义。

畜禽饲料源微量元素营养代谢和排放规律研究进展

描述：微量元素是动物必需的营养素,也是植物-动物-土壤循环中的关键因子.畜禽饲料微量元素营养与动物生长发育、健康状况和繁殖性能密切相关.由于饲料源微量元素的利用率较低,为提高畜禽养殖的生产效率和畜禽产品营养价值,饲料源微量元素可能存在过量添加.一方面,畜禽产品的营养价值随微量元素沉积增加而大幅度提升;另一方面,未被动物利用的微量元素随粪便排出,对养殖场周边的土壤、水源等造成巨大污染.我国是畜禽养殖大国,也是畜禽产品的消费大国,厘清饲料源微量元素的营养代谢和排放规律,并提出相应的解决方案,对提升养殖业经济效益、保护养殖生态环境、促进养殖业健康可持续发展具有重大意义.因此,本文综述了微量元素在体内的营养作用和吸收代谢机制、畜禽产品中富集特征和粪便排放规律,探讨了适当降低日粮中微量元素添加水平、改善添加剂型和种养结合模式可能是畜禽养殖微量元素污染问题的良好解决方案.

蛋白组学技术及其在营养学研究中的应用

描述：蛋白组学在营养学研究中有着广泛的应用,并为肥胖、糖尿病、心血管疾病和衰老等营养相关疾病研究提供了新的思路。本文就蛋白组学技术及其在营养学研究中的应用进展进行了综述。

猪宫内生长迟缓及其防治研究进展

描述：宫内生长迟缓(IUGR)是养猪生产中的主要问题之一。由于胎源性调控效应,胎儿生长受阻可降低新生仔猪的成活率,永久性阻碍仔猪的生长,降低饲料转化率和危害其身体健康。并对体组成和肉质产生不利影响。认识IUGR的发生机制对预防其发生,提高机体健康状况,从而提高生产性能具有重要意义。开展多学科交叉的创新研究,对设计新一代营养平衡的妊娠日粮、发展新型的管理方案将发挥重要作用。

腓肠神经营养血管皮瓣修复80例足踝部软组织缺损的临床疗效研究

描述：目的：通过对足踝部软组织缺损患者应用腓肠神经营养血管皮瓣进行修复,研究其临床治疗效果。方法选取2012年7月至2015年3月在本院诊治的足踝部软组织缺损患者80例,均接受住院腓肠神经营养血管皮瓣进行修复,观察患者皮瓣的存活情况,并于术后进行随访,对皮瓣的外观、弹性、病变等情况进行统计分析。结果80例患者中,75例患者皮瓣成活良好,3例患者出现皮瓣远端部分坏死,2例患者出现伤口感染情况,经过换药等处理后均愈合良好。所有患者出院后进行随访,其中76例患者恢复良发,4例足跟、足底创面修复患者因早期下地活动而出现水泡、溃疡等情况,经换药、减少下地活动等处理后愈合。所有患者皮瓣色泽正常,外观和弹性均良好。供区愈合均良好,足部功能有良好的恢复,行走时感觉正常,踝关节功能基本恢复。结论对足踝部软组织缺损患者应用腓肠神经营养血管皮瓣进行修复,不仅可以有效地对缺损部分进行修复,而且手术操作简单,安全性高,并发症少,且皮瓣存活率高、血运良好,是修复足踝部软组织缺损的理想供区。

氨基酸转运载体介导的氨基酸感应信号研究进展

描述：氨基酸通过调控基因表达和信号传导调节细胞生理学功能.氨基酸调控基因表达的研究已有很多,但人们对真核细胞感应氨基酸的营养信号尚未了解透彻.本文综述氨基酸转运载体介导的营养信号启动、mTORC1信号通路以及细胞生长和蛋白质合成的生理效应的最新研究进展,希望在营养学或药理学方面,为干预和治疗肠道疾病及疾病引起的肌肉耗损提供理论指导.

胃肠营养化学感应及其生理效应

描述：胃肠化学感应（chemosensing）是指胃肠道内分泌细胞功能与内脏迷走神经元之间复杂的相互作用。胃肠道内分泌细胞监测到管腔内容物后，释放信号分子，激活神经纤维或其他靶目标，产生生理效应。本文综述了胃肠营养化学感应受体和信号转导途径，阐述了胃肠道内分泌细胞碳水化合物、蛋白质和脂肪的感应机制及其在激素分泌、摄食和黏膜防御调控中的作用。

谷氨酰胺对断奶仔猪肠黏膜更新的影响及其机制

描述：谷氨酰胺(Gln)在仔猪生产中具有重要的意义,作为肠上皮细胞增殖的必需营养物和能源物质,Gln能够维持肠道结构和功能的完整,促进肠道黏膜细胞的更新,缓解仔猪的断奶应激,提高仔猪的生产性能。本文就Gln对断奶仔猪肠黏膜更新的影响及其机制进行综述。