《食道通天》是作者李书崇花费数年时间创作的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。本书旁征博引，夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历，将食之道上升为天之道，将中馈上升为家国，将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。

《食道通天》为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个很好的范本。